Oui, goûtez-le, s'il vous plaît !
Nous préparons l'une de mes boissons d'été préférées. Je vais vous donner la recette, ainsi que quelques conseils pour la préparer sans aucun gaspillage.
Ingrédients
-Un soda au gingembre
- Fraises
- Menthe
- Citron vert
- En option : Cava
Nous préparons d’abord notre propre Ginger Ale
Le Ginger Ale est la base de notre mocktail. Vous pouvez aller à l’épicerie et acheter une bouteille en plastique de Ginger Ale. Mais saviez-vous que vous pouvez le préparer vous-même à la maison ? Avec le bon filtre à eau (je ne citerai aucun nom ;-)), vous pouvez produire une eau parfaite au goût doux. La base idéale pour notre boisson. Ajoutez un peu de sirop de Ginger Ale (de Sodastream, par exemple) à l'eau filtrée et faites-la pétiller avec votre appareil Sodastream. De cette façon, vous pouvez préparer votre propre boisson Ginger Ale à la maison sans gaspillage ! Et cela nécessitait beaucoup moins de transports. Avec une bouteille de sirop, vous pouvez préparer plusieurs litres de Ginger Ale, directement à partir de votre robinet. Cela réduit considérablement l’empreinte écologique des transports.
Ensuite, nous ajoutons de la menthe, du citron vert et des fraises
Nous obtenons les fraises et la menthe de notre propre jardin ou d'un agriculteur local. Les deux plantes prospèrent dans le sol belge et si vous prenez bien soin de vos plantes, vous pouvez en récolter beaucoup en un seul été. La menthe peut également être parfaitement congelée, vous pourrez ainsi préparer un délicieux thé à la menthe tout l'hiver. Délicieux! Si vous avez trop de fraises, vous pouvez aussi les nettoyer, les couper en morceaux et les congeler. Assurez-vous qu'ils ne soient plus mouillés lorsque vous les congelez, sinon des cristaux se formeront rapidement. Les fraises surgelées sont parfaites pour être utilisées dans les smoothies ou les milkshakes.
Si vous n'avez pas la main verte, vous pouvez trouver des fraises, de la menthe et des citrons verts en gros au marché hebdomadaire ou dans certains supermarchés. La difficulté ici est de voir si l’on peut trouver des citrons verts bio et non emballés. Habituellement, c'est l'un des deux. En effet, la loi doit établir une distinction claire entre les produits biologiques et non biologiques. Cette différence est généralement indiquée par l'utilisation de l'emballage. Parce qu’il y a moins de produits biologiques que de produits non biologiques, le choix est fait de conditionner les produits biologiques.
Le verre et la paille : la présentation est primordiale !
On trouve souvent de beaux verres à cocktail vintage dans les brocantes ou les friperies. Si vous pouvez le taper immédiatement, il complètera la présentation de votre cocktail ou mocktail. Si nécessaire, trempez le bord du verre dans le reste du jus de citron vert puis dans un bol de sucre et glissez une fraise sur le bord sucré. Versez la boisson avec suffisamment de fraises, de menthe et de citron vert dans chaque verre et présentez avec une paille réutilisable ! Ceux-ci sont disponibles en papier, bambou, métal ou verre. Les pailles en métal et en verre sont disponibles en différentes couleurs pour que vous puissiez les assortir à votre boisson ou votre verre ! Optez pour une pièce tendance avec une paille en métal de couleur arc-en-ciel ou apportez la paix avec une paille en bambou.